改良土壤与根际圈生态

　　长期使用化肥和化学农药对土壤造成累积的危害，影响了土壤的有序再生。尚高攀认为，只有回到源头，回到健康土壤，改善现在的“先病后治”，打破恶性循环链，才能找到出路。

　　尚高攀介绍，大多数植物98%的养分采集工作由根际生态系统协助完成，其中的共生微生物系统将转化好的可溶解的营养成分与水扩散向植物的根部。

　　根是植物之本，根际生态系统是土壤生态系统中与植物关系紧密的一部分，它的平衡可以大地减少外来病虫害对植物的侵袭，保持微生物的活跃，提升土壤中养分的利用率，大地减少化肥农药的使用量。基于这一原理，上海复振科技有限公司着重调理土壤，挖掘土著微生物潜力。尚高攀说，土壤和植物微生物形成一个动态平衡，现在主要破坏的土壤层是在0—40厘米这个工作层范围之内，微生物比较贫乏。但是如果让40厘米以上的土层范围的微生物得到较快的增长，植物益生菌就会得到保持。

　　据了解，该公司研制的植物提取剂采用传统中医农业思想配伍复提而成，均属于环保可再生材料，有效成分多样，不易产生抗性，而且含有植物的芳香物质，具有一定的驱虫效果。

　　建立追溯体系

　　中国农业科学院农业信息研究所知识工程研究室副主任崔运鹏表示，食品可追溯体系具有确保食品安全的基本功能，已成为全球性预防食品安全风险的主要手段之一。通过食品安全可追溯体系的建立，可快速识别问题食品的来源，缩小问题食品的范围，追踪食品的流向，回收存在危害且尚未被消费的食品，撤销其上市许可，切断源头，以消除危害并减少损失。这有利于食品链过程的透明化，提高食品安全性，增强食品链不同利益方之间的合作和沟通。

　　崔运鹏介绍，追溯分成两部分，一个是跟踪，一个是溯源。跟踪是生产端往消费端的，食品生产出来以后，从仓储零售一直到餐桌。溯源是反方向，从消费端往生产端的追溯。国外追溯系统或者追溯工具主要的应用是做产品召回的。国外对可追溯性有明确要求，比如说美国、欧盟，要求所有的农产品都具备追溯性。国外对追溯的范围有明确的低要求，叫“向上一步向下一步”，每个企业必须能追溯到上游企业和下游企业的信息，这个信息中一般都有批次。

　　崔运鹏表示，全程追溯并不是那么简单，它涉及所有供应链。据了解，目前为止国内企业建立的内部追溯流程并不理想，部分企业把无关紧要的放在信息里，而用了什么肥料，有什么危险因素却查不到。追溯系统是把食品生产过程中的不安全性降到低，至少要保证农产品加工出来的食品不能有危害。但是目前在追溯体系建设方面没有强制性制度，很多企业没有建立追溯体系，若遇到召回产品，会花费很大的成本。

　　展望

　　由化学农业到生物农业　由机械农业到智慧农业

　　中国农业大学MBA教育中心主任付文阁对于土壤严重退化有着自己的看法，他认为，因为土地没有恒产，土地使用者就不愿意投技术、投人力，只为短期效益。假如土地使用权为20年，这20年后土壤板结退化有多严重就跟他没关系了。付文阁认为这是重要的问题。

　　对于中国农业未来的发展趋势，他表示，，从化学农业向生物农业转化。未来，无论是养殖、种植，还是循环经济的设计，生物技术将起到非常重要的作用。第二，从机械农业到智慧农业。机械农业解决了机器替代人的简单劳动，而智慧农业要解决的是替代人的复杂劳动，并且是全系统的解决效率问题。第三，未来要看从田间地头到餐桌的整个产业链，也就是农产品从种植到深加工再到后的产品设计，而不仅仅是看农业本身。

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